mezzo forte の「のほほん」な日記
このところ食い物のことばかり書いているような気がするが、見た目通りの食いしん坊キャラなんだから仕方ない。それもグルメとかとはほど遠いＢ級Ｃ級路線。高い金出して高級店で食うよりは、安く大量に食べたい。というかそれ以前に貧乏なので高級店に行けないが。
夜中に小腹が減ったので残り物の冷やご飯を軽くチンしてしょう油と味の素を混ぜこぜ。具にシラス干しを入れて固めに握り、油を敷かないフライパンで軽く焼く。表面がしっかりしてきたところでしょう油を追加して、仕上げに火鉢の炭火で焦げ目をしっかりと。小腹を満たすには手間がかかりすぎな上に巨大すぎ。でも味は言わずもがな。
以前の記事火鉢の使い方でＧＪ２発とコメントいただきました。ありがとうございます。世の中には私以外にも奇特な方がいらっしゃるのですね･･･
先日近所に住む妹２号から仕事中に「鶏の丸焼き食べる？」とメールが来た。冷蔵庫に置いてきたと追加メールが来て、仕事明けでヘロヘロになって帰ってきたら丸ごと１羽置いてあった。一部だけかと思ったら全部か。多分もらい物のおすそ分けというか押し付けだろう。でも全然ウェルカム。
冷え冷えだったのでレンジで軽くチンしてオーブンでしっかりロースト。うん、見た目にスバラシイ感じに仕上がった。よおし食うぞーと包丁で切り分けて食してみたが･･･うむ、味が薄い。照り焼きみたいなものを想像していたのでちょっとガッカリ。
だが日本人にはしょう油というスバラシイ調味料がある。と思って冷蔵庫を開けたらステーキしょうゆなんていうステキなものが見つかった。が、しかしウチの冷蔵庫は魔窟だから油断ならない。案の定賞味期限がとっくに切れていた。でもそのまま気にせずドバッとかけて食った。やはり風味が飛んでイマイチだったが。
肉はさすがに一気に一羽食べるのは私でも無理だったので、解体して小皿に移してまた冷蔵庫に保存した。賞味期限切れの仕返しに、母のためにこれまた賞味期限切れのしょう油で焼きおにぎりを作って何も言わず食わせた。
後日残り物の風味を足すため、開けたてのチューブわさびをつけて一緒に食ったら絶品だった。レフォール（西洋わさび）はローストビーフには付き物だけれど、やはりわさびじょう油最高。
こないだ流山に行ったついでにインどり屋へ寄った。そうから揚げＬサイズ14個1,000円を作ってもらう間、店内で待っていたらから揚げの専門雑誌が置いてあった。フセンの挟んであるページを見るとこの店が載っていて、店名の由来は元競輪選手の店主が「インを取る（内側にショートカットして相手を追い抜く）」から来ていると書いてあった。10分ほど待って揚げたてのできあがり。店を出てバイクにまたがる前にその場で２、３個パクリ。クゥーッ、五臓六腑に染み渡らぁ。
CB400SFのシート下のボックスにスポッと入れて速攻帰ろうと思っていたのだけれど、途中でガマンできずに吉野家へ寄ってしまった。こないだ発売開始した焼味豚丼、以前から食べてみたかったので。付け合せのコールスローがカウンターのショーケースに入れてある例の別売りサラダ（白菜漬けみたいな香りのやつ）を使い回しなのね。ちょっと酸味のあるところがザワークラウトみたい。ジャガイモでもあればアインス・ツヴァイ・ドライ（ドイツ語はこれぐらいしか知らん）とドイツ料理っぽいかも。いや、多分全然違うし本場の食べたことないけれど。
はあ、肉食って満足満足。と思っていたけれど、帰宅して妹に少しだけ唐揚げを分けた後、すぐに残り全部食ってしまった。なんだろう、このいけない事をしてしまったような罪悪感。
