カテゴリー: foods

　
最近、紅茶ばかり飲んでいる。とっくに賞味期限の切れたティーバッグが見つかったからで、処分のために致し方なく飲んでいるだけ。コーヒー党なので紅茶の味なんかさっぱりわからないし、砂糖とレモン汁（ポッカレモン）を入れないと飲めない。
　
でも古いせいかたまに出の悪いものがある。
なんか色がやたら薄いし緑茶みたいな味だ。
よく見るとバッグの中身も茶色くない。

ん？
　
違うものが混じっていた(笑)
ていうか何だよ、すかいらーくグループって･･･
誰だ！ ドリンクバーからガメてここに紛れ込ませる奴は！

というかずっと飲んでて気づかないなんて･･･
やっぱり私には紅茶の味がわからない。

義理でももらえるとうれしい。

私は甘いものがさほど好きな方ではないのだが、無性に食べたくなるときもある。こないだ突然おしるこが食べたくなったので、スーパーに行ってあずき缶を買ってきて自分で作ってしまった。栗は好きでもないのだが、母が食うだろうと思って栗の甘露煮のびん詰めも入れてみた。

あずき缶を鍋にあけ、缶に水を入れてすすぎながらひたひたに投入。豆って一度ゆでてみたことあるけれど、とてつもなく時間がかかるんだよね。水煮缶ならお手軽インスタント。ただし餅は火鉢の上に網をのせて念入りに焦げ目をつける。

甘露煮の汁をちょっと入れたら甘ったるくなったので水を少しと塩を一つまみ入れ、ひと煮立ちさせて完成。味は言うもがな。やっぱり餅も焦げ目があった方がおいしい。日本人に生まれてよかったなぁ。

常温でサラサラなのは油。
ベタベタなのは脂。

福岡とかに行ったことはないので本場の味は知らないけれど豚骨ラーメンが好きだ。そして邪道かもしれないがしょう油とんこつの方が好きだ。麺は細かろうが太かろうがなんでもいいが、ゆで加減はいつも「普通」と頼む。「バリカタ」とか頼んだことがない。紅しょうがとか調味料の類もほとんど入れない。なので恐らくとんこつラーメンのファンからすれば色々間違っていることをしているのかも知れない。

上尾の市民体育館の向かいにひいきにしたかったとんこつラーメンがあったのだが、１回食ったきりで次に来たときには閉まって長らく空き家に。最近になってたぶん新しく開店したらしく、のぼりが沢山出ていたので早速行ってきた。
　　
豚骨ラーメン「いちもんじ」（埼玉県上尾市川259-2 ゆりが丘ハイツ103　食べログページ）。上尾市民体育館前店とあるのでチェーン店なのかなと思ったら、北本に本店があるらしい。若い店員が揃いの標語入りＴシャツで声を掛け合う都内でよく見る「いかにも」なラーメン店。券売機がわかりにくかったが、お得セット（750円）とまんぷくセット（1,000円）があったのでお得セットでサイダーとミニ焼鳥丼、しょう油とんこつをオーダー。味玉（100円）も追加。焼鳥はフライパンで焼くのね。お好みで山椒をかけて召し上がれ、なそうな。白髪ネギもそえてあって香ばしい。甘辛な鶏肉大好き。

追っかけでラーメンも到着。臭みもなくこれといって特色のない、都内で色々食べてきた中では平均以上の味。だけれどとんこつラーメンってのはその平均値に上げるのが大変なことを私は知っている。とんこつは見た目に反してデリケートな食べ物。豚骨の処理や仕込み、湯切りですらちょっと手を抜くとすぐ不味くなるから。奇をてらわない、こういうのが私は食べたいのだよ。あー旨かった。満足満足。

今回は頼まなかったが替え玉が50円で、帰りにそのタダ券をくれるのもうれしい。埼玉は駅前でもない限り駐車場がないと苦戦せざるを得ないけど（市民体育館、勝手に停め放題だけど）、今度来るときもちゃんと開いててね。