お米の国の人だもの

　火鉢使っている人の特権。炭火で焼く餅はマジパネエ。マジマジ。

　恐らく遠赤外線で表面よりも内部から温まるらしく、膨らみ方と焼き目が絶妙。表面はパリパリと香ばしく、中はふんわりもっちりと焼ける。炭火で焼くと素材の味がフルに生きるのだ。そうとしか思えない。魔法の調理法。ビバ、炭焼き。

　試しに魚肉ソーセージも焼いてみたが、ただの温かい魚肉味だった。